Еда

Традиционная корейская паста из ферментированных соевых бобов и риса повышенной клейкости с добавлением острого красного перца. Используются как основа для супов, соусов для мяса, птицы, рыбы. Может использоваться в качестве маринада. Состав: соя, пшеничная мука, вода, рис, солодовый сироп, перец, соль. Пищевая ценность на 100 г: белки – 14 г, углеводы – 17,8 г, жиры - 11 г. Энергетическая ценность: 50 кКал. Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте. Объём: 500 мл. Страна: Китай. Простой рецепт куриного филе с пастой "Кочудян": Вам потребуется: куриное филе 1-2 грудки соевой паста "Кочудян" 1/2 ст.ложки соевый соус 1 ст.ложка консервированные грибы (намеко или другие) около 70 г среднего размера морковь лук репчатый 1 шт чеснок растительное масло Морковь и лук нарежьте соломкой, куриное филе - небольшими полосками. Разогрейте в сковороде или сотейнике масло, обжарьте лук и морковь, добавьте грибы и тушите около 2 минут. Добавьте филе, измельчённый чеснок, соевую пасту и соус, хорошо перемешайте и жарьте до готовности. Готовое филе следует подавать с рисом или лапшой. Приятного аппетита!